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Imkerei Zilke
Honig aus dem Münsterland
🐝 Regional aus dem Münsterland

Herzlich willkommen bei Imkerei Zilke – Echter Honig aus dem Münsterland!

Handgemachter, naturbelassener Genuss direkt aus dem Bienenstock in dein Glas.

Schön, dass du den Weg zu uns gefunden hast! Wir laden dich ein auf eine geschmackvolle Reise durch die unberührte Natur unserer Heimat. Für uns ist Imkerei kein Beruf, sondern eine echte Herzensangelegenheit. Unsere Bienenvölker stehen inmitten der wunderschönen Münsterländer Landschaft, umgeben von weiten Rapsfeldern, wildem Löwenzahn, blühenden Wiesen, Obstbäumen und schattigen Lindenalleen. Aus dieser Vielfalt sammeln unsere fleißigen Bienen den besten Nektar für ein unverfälschtes Naturprodukt.

Warum unser Honig so besonders schmeckt?

Weil wir der Natur die Zeit lassen, die sie braucht. Wir ernten unseren Honig erst, wenn er vollkommen reif ist, schleudern ihn schonend kalt und rühren ihn in liebevoller Handarbeit cremig. Bei uns wird nichts erhitzt und absolut nichts hinzugefügt. So bleiben alle wertvollen Vitamine, Enzyme und das pure, reiche Aroma des Sommers vollständig erhalten.

Stöbere gemütlich durch unseren kleinen Shop, entdecke unsere drei feinen Honig-Saisons – vom milden Rapshonig bis zum kräftigen Lindenhonig – oder finde ein liebevoll verpacktes Geschenkset für deine Liebsten.

Bring den Geschmack des Münsterländer Frühlings direkt auf deinen Frühstückstisch!

Jetzt Honig entdecken → Unsere Geschichte
Unsere Honigsorten

Jede Sorte schmeckt nach ihrer Jahreszeit und ihrem Jahr

Mal mild, mal kräftig. Alle Gläser fassen 500 g und werden frisch von uns abgefüllt.

Mai

Frühtrachthonig

Ein sanfter Start in die Honigsaison

Frühlingserwachen im Münsterland: Unser cremiger Frühtrachthonig mit Rapsanteil.

Wenn das Münsterland im Frühjahr in sattem Gelb erstrahlt, beginnt für unsere Bienen die schönste Zeit des Jahres. Unser Frühtrachthonig ist weit mehr als nur ein Brotaufstrich – er ist das pure Abbild des Frühlings unserer Region.

Das Geheimnis seines feinen Geschmacks liegt in der Vielfalt der Natur rund um unsere Bienenstände. Neben den endlosen, duftenden Rapsfeldern fliegen unsere fleißigen Bienenvölker zu dieser Zeit auch den leuchtenden Löwenzahn an den Wegrändern an. Zudem summt es hoch oben in den mächtigen Baumkronen und blühenden Obstbäumen, die unsere Heimat prägen.

Durch diesen natürlichen Mix der Frühjahrsblüte erhält unser Honig seine ganz besondere, harmonische Note. Nach der Ernte wird der Honig von uns mehrmals besonders schonend gerührt. So entsteht seine charakteristische, perlmuttweiße Farbe und eine wunderbar feine, samtig-cremige Textur, die auf der Zunge zergeht.

Das zeichnet unseren Frühtrachthonig aus:

  • Echt Münsterland: Regional handgefertigt mit Liebe zur Natur.
  • Besondere Vielfalt: Verfeinert durch den Nektar von Löwenzahn und Frühlingsbäumen.
  • Mild-süß: Der absolute Lieblingshonig für die ganze Familie, besonders beliebt bei Kindern.

Genuss-Tipp:

Durch sein mildes, fein-süßes Aroma eignet er sich hervorragend zum Süßen von Tee, im Müsli oder einfach klassisch auf frischem Brot. 100 % Natur, schonend gerührt und erntefrisch für Sie abgefüllt.

  • Konsistenz: Durch den natürlich hohen Traubenzuckergehalt kristallisiert Rapshonig sehr schnell. Durch unser traditionelles, handwerkliches Rühren verwandeln wir ihn in einen samtigen, streichzarten Genuss, der nicht tropft.
  • Geschmack: Mild, unaufdringlich süß und mit dem feinen Aroma des Münsterländer Frühlings.
  • Qualität: Unverfälscht, naturbelassen und direkt vom Imker.
7,00 €
/ 500 g
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Juni / Juli

Sommerblütenhonig

Der Höhepunkt des Sommers

Die Fülle des Sommers: Unser bunter Sommerblütenhonig.

Wenn der Sommer im Münsterland seine volle Pracht entfaltet, summen unsere Bienen über bunt blühende Wiesen und wilde Hecken. Unser Sommerblütenhonig fängt die ganze Vielfalt dieser warmen Jahreszeit in einem einzigen Glas ein.

Da dieser Honig aus dem Nektar unzähliger verschiedener Sommerblumen – wie wilder Brombeere, Klee und bunten Wiesenblumen – entsteht, ist jedes Glas ein echtes Unikat. Er schmeckt herrlich rund, vollkarätig süß und bringt ein reichhaltiges, mildes Aroma mit sich, das lange am Gaumen bleibt.

Das zeichnet unseren Sommerblütenhonig aus:

  • Die Vielfalt der Natur: Ein bunter Mix aus dem Besten, was der Münsterländer Sommer zu bieten hat.
  • Goldene Optik: Ein satter, warmer Goldton, der die Sommersonne widerspiegelt.
  • Der Allrounder: Durch sein ausgewogenes Geschmacksprofil schmeckt er einfach jedem.

Genuss-Tipp:

Der ideale Honig für die kreative Küche! Er passt perfekt ins morgendliche Müsli, verfeinert Joghurt und Bowls oder gibt sommerlichen Salatdressings eine feine, natürliche Süße.

7,00 €
/ 500 g
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Juli / August

Lindenblütenhonig

Ein kraftvoller Saisonabschluss

Sommerfrische pur: Unser aromatischer Lindenblütenhonig.

Wenn im Hochsommer der süße, betörende Duft der blühenden Linden durch die Alleen zieht, herrscht an unseren Bienenstöcken Hochbetrieb. Unser Lindenblütenhonig fängt diese magische Sommeratmosphäre in ihrer intensivsten Form ein.

Im Gegensatz zu milden Frühjahrssorten ist der Lindenblütenhonig ein echtes Charakterstück für Liebhaber kräftiger Aromen. Er schmeckt herrlich markant, tief-süß und überrascht im Abgang mit einer dezenten, wunderbar erfrischenden Menthol- und Kräuternote. Ein Löffel dieses Honigs öffnet ein ganzes Bouquet an sommerlichen Düften. Da echter, naturbelassener Honig mit der Zeit seine Konsistenz verändert, füllen wir ihn direkt nach der Ernte erntefrisch für Sie ab. Ob flüssig oder feincremig – dieser Honig bleibt ein unverfälschtes Stück Natur, direkt aus der Wabe in dein Glas.

Das macht unseren Lindenblütenhonig so besonders:

  • Intensiver Charakter: Ein kräftiges, feinherbes Aroma mit einer charakteristischen, minzartigen Frische.
  • Edle Optik: Seine Farbe schimmert in warmen, hellgelben bis leicht grünlich-gelben Tönen.
  • Wohltuend im Winter: Durch seine natürlichen Eigenschaften ist er seit Generationen ein geschätzter Begleiter in der kalten Jahreszeit.

Geschmacksprofil & Details:

  • Geschmack: Kräftig, hocharomatisch, fein-würzig mit einer leicht minzigen Frische.
  • Konsistenz: Samtig und gehaltvoll.
  • Qualität: 100 % reiner deutscher Imkerhonig, ohne Zusätze.

Genuss-Tipp:

Lindenblütenhonig eignet sich durch seine erfrischende Note perfekt zum Süßen von Kräutertees (z. B. Kamille oder Salbei). Genießen Sie ihn frisch auf einer Scheibe dunklem Bauernbrot mit Butter oder rühren Sie einen Löffel in warmen Milchschaum ein.

Hinweis: Um die wertvollen, temperaturempfindlichen Inhaltsstoffe zu schützen, den Honig erst in den Tee geben, wenn dieser auf unter 40 Grad abgekühlt ist.

7,00 €
/ 500 g
Anfragen

Nicht sicher, welche Sorte? Unsere Empfehlung:

Da wir unseren Honig online verkaufen, ist es schwer, sich blind zu entscheiden. Am besten probierst du direkt beide Klassiker:

Unsere Geschichte

Hinter den Kulissen: Wer wir sind und warum wir Bienen lieben

Imker an der Wabe Wabe entdeckeln

Hinter jedem Glas unseres Honigs steht nicht nur handwerkliche Arbeit, sondern vor allem eine tiefe Faszination für eines der wunderbarsten Wesen unserer Erde: die Biene.

Unsere kleine Familienimkerei liegt im wunderschönen, grünen Münsterland. Was als leidenschaftliches Hobby begann, ist für uns längst zu einer Lebenseinstellung geworden. Der Rhythmus unseres Jahres richtet sich ganz nach dem Summen unserer Bienenvölker. Vom ersten Frühlingserwachen, wenn die Obstbäume und der Löwenzahn zu blühen beginnen, bis zum goldenen Spätsommer unter den Linden – wir begleiten unsere Bienen mit größtem Respekt und Achtsamkeit.

Unsere Philosophie: Im Einklang mit der Natur

Für uns steht das Wohl der Tiere immer an erster Stelle. Wir imkern artgerecht, nachhaltig und mit viel Geduld. Wir nehmen den Bienen nur das weg, was sie als Überschuss eintragen, und sorgen dafür, dass sie gesund und stark durch den Winter kommen.

Jedes Glas Honig, das du bei uns kaufst, wurde von uns persönlich geschleudert, sorgsam gerührt und von Hand etikettiert. Wir sind stolz darauf, Ihnen ein unverfälschtes, reines Stück Münsterländer Natur anbieten zu können – so, wie die Bienen es geschaffen haben.

Edle Honig-Geschenksets & Probierpakete

Schenke pure Natur: Unsere liebevoll gestalteten Honig-Sets

Suchst du ein besonderes Geschenk aus der Region oder möchtest du selbst unsere Sorten probieren? Unsere exklusiven Honig-Geschenksets vereinen die Schätze des Münsterlandes in einer wunderschönen Verpackung.

Ob als kleine Aufmerksamkeit, Geburtstagsüberraschung oder edles Mitbringsel – mit einem Glas echtem, naturbelassenem Imkerhonig verschenkst du immer ein Stück Gesundheit, Handwerk und pure Lebensfreude.

„Münsterländer Jahreszeiten-Duo"

„Der Frühling und der Sommer des Münsterlandes harmonisch vereint in einem Set."

1 Glas Frühtrachthonig + 1 Glas Sommerblütenhonig oder 1 Glas Lindenhonig.

  • · 2 × 500 g
  • · 2 × 250 g

„Das Trio der Geschmacksvielfalt"

„Von mild und cremig bis kräftig und aromatisch. Das perfekte Probierset für echte Honig-Liebhaber."

1 Glas Frühtrachthonig + 1 Glas Sommerblütenhonig + 1 Glas Lindenblütenhonig.

  • · 3 × 500 g
  • · 3 × 250 g

📦 Hinweis: Unsere Geschenksets sind zurzeit ausverkauft.

Schau gerne bald wieder vorbei oder frag uns direkt – wir melden uns, sobald neue Sets verfügbar sind.

Warum unser Honig besonders ist

100 % rein, naturbelassen und voller Leben: Unsere Qualitätsgarantie

Für uns ist Honig nicht einfach nur ein Produkt – er ist ein kostbares Geschenk der Natur. Deshalb gilt bei unserer Imkerei das oberste Gebot: Wir greifen so wenig wie möglich in den natürlichen Prozess ein, um Ihnen die höchste Qualität direkt aus dem Bienenstock ins Glas zu bringen.

Nichts hinzugefügt, nichts weggenommen

Unser Honig ist zu 100 % rein. Er wird weder gefiltert (feine Pollenanteile bleiben vollständig erhalten) noch mit Zuckersirup oder anderen Zusätzen gestreckt.

Schonende Verarbeitung ohne Hitze

Um die wertvollen, temperaturempfindlichen Enzyme, Vitamine und Mineralstoffe zu schützen, wird unser Honig niemals über die natürliche Temperatur des Bienenstocks hinaus erwärmt.

Echtes Handwerk aus dem Münsterland

Von der Pflege der Bienenvölker über die Ernte bis hin zum Abfüllen und Etikettieren – jeder Schritt erfolgt in liebevoller Handarbeit direkt vor Ort.

Wenn du unseren Honig kaufst, erwirbst du ein lebendiges, unverfälschtes Naturprodukt.

Unsere Qualität im Überblick

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Regional

100 % deutscher Imkerhonig: Reine Natur aus dem Münsterland, ohne Importe oder Mischungen.

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Frei von Zusätzen

Garantiert ohne künstliche Aromen, Farbstoffe oder Zuckersirup.

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Rohkostqualität

Schonend kalt geschleudert und niemals erhitzt – alle gesunden Inhaltsstoffe bleiben aktiv. Wir berücksichtigen den Wassergehalt und legen Wert auf hygienische Verarbeitung.

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Artgerechte Imkerei

Das Wohl und die Gesundheit unserer Bienenvölker stehen für uns an erster Stelle.

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Naturreife

Wir ernten den Honig erst, wenn er von den Bienen in der Wabe vollständig reif verdeckelt wurde.

Honigschleuder
Gut zu wissen

Ein Zeichen von echter Qualität

Dass echter Honig mit der Zeit fest oder cremig wird (kristallisiert), ist ein vollkommen natürlicher Prozess und das beste Qualitätsmerkmal für seine Unverfälschtheit. Solltest du deinen Honig lieber wieder flüssig genießen wollen, kannst du das Glas einfach im warmen Wasserbad (unter 40 °C) schonend erwärmen.

Honig richtig lagern

Tipps zur richtigen Lagerung: So bleibt feiner Honig jahrelang perfekt. Echter Imkerhonig ist bei richtiger Lagerung fast unbegrenzt haltbar. Damit Geschmack, Konsistenz und die wertvollen Inhaltsstoffe optimal erhalten bleiben, beachte bitte folgende einfache Regeln:

🌙 Kühl und dunkel

Lagere den Honig am besten an einem dunklen Ort bei konstanten Temperaturen zwischen 10 °C und 20 °C. Bitte nicht im Kühlschrank aufbewahren!

🔒 Trocken und fest verschlossen

Honig zieht Feuchtigkeit aus der Luft an. Schließe das Glas nach jedem Gebrauch immer fest zu, damit der Honig kein Wasser aufnimmt und sein volles Aroma behält.

🥄 Sauberes Besteck

Verwende immer einen sauberen Löffel oder Honigheber. Fremdkörper (wie Brotkrümel oder Butterreste) können die Qualität des Honigs im Glas beeinträchtigen.

Versand & Zahlung

Versand- und Zahlungsbedingungen

Herzlich willkommen in unserem kleinen Online-Shop! Hier findest du alle wichtigen Informationen rund um den Versand und die Bezahlung deines Lieblingshonigs.

1. Versand & Lieferung

Wir verpacken jedes Honigglas mit größter Sorgfalt, damit es sicher und unbeschadet bei Ihnen ankommt.

  • Versanddienstleister: Wir versenden standardmäßig mit DHL (inklusive Sendungsverfolgung).
  • Versandkosten innerhalb Deutschlands: Pauschal 4,95 € pro Bestellung.
  • Versandkostenfrei ab einem Bestellwert von 60,00 €.
  • Lieferzeit: Nach Zahlungseingang wird deine Bestellung innerhalb von 1 bis 3 Werktagen an DHL übergeben. Die Zustellung dauert in der Regel weitere 1–2 Werktage.
  • Abholung vor Ort: Wenn du im Münsterland wohnst, kannst du deine Bestellung nach vorheriger Absprache auch gerne direkt bei uns abholen. In diesem Fall entfallen die Versandkosten komplett.

2. Zahlungsmöglichkeiten

Um Ihnen den Einkauf so einfach wie möglich zu machen, bieten wir folgende sichere Zahlungsmethoden an:

  • PayPal: Schnelle und sichere Bezahlung mit wenigen Klicks.
  • Vorkasse / Banküberweisung: Sie überweisen den Rechnungsbetrag vorab auf unser Bankkonto. Nach Erhalt der Zahlung wird die Ware sofort versendet.
  • Barzahlung bei Abholung: Gilt nur, wenn Sie Ihren Honig direkt bei uns vor Ort abholen.

🌱 Nachhaltigkeit & Verpackung

Da uns die Natur am Herzen liegt, verzichten wir beim Versand so weit wie möglich auf Plastik. Wir nutzen recycelbare Kartons und umweltfreundliches Polstermaterial, um den Honig auf seinem Weg zu Ihnen zu schützen.

Rechtliches

Widerrufsbelehrung & Widerrufsrecht

Sie haben das Recht, binnen vierzehn Tagen ohne Angabe von Gründen diesen Vertrag zu widerrufen. Die Widerrufsfrist beträgt vierzehn Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Beförderer ist, die Waren in Besitz genommen haben bzw. hat.

Um Ihr Widerrufsrecht auszuüben, müssen Sie uns (Eduard Zilke, Mühlenweg 19, 48324 Sendenhorst, Telefon: 0157 85757864, E-Mail: imkerei-zilke@web.de) mittels einer eindeutigen Erklärung (z. B. ein mit der Post versandter Brief oder eine E-Mail) über Ihren Entschluss, diesen Vertrag zu widerrufen, informieren.

⚠️ Wichtiger Hinweis zum Ausschluss des Widerrufsrechts bei Honig:

Gemäß § 312g Abs. 2 Nr. 3 BGB erlischt das Widerrufsrecht vorzeitig bei Verträgen zur Lieferung versiegelter Waren, die aus Gründen des Gesundheitsschutzes oder der Hygiene nicht zur Rückgabe geeignet sind, wenn ihre Versiegelung nach der Lieferung entfernt wurde.

Für Sie bedeutet das: Wir können Honiggläser nur dann zurücknehmen, wenn das Frische-Siegel (die Etiketten-Überbrückung am Deckel) vollständig unbeschädigt und ungeöffnet ist. Geöffnete oder angebrochene Honiggläser sind vom Umtausch und der Rückgabe ausgeschlossen.

Folgen des Widerrufs

Wenn Sie diesen Vertrag rechtswirksam widerrufen (bei ungeöffneter Ware), haben wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die sich daraus ergeben, dass Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene, günstigste Standardlieferung gewählt haben), unverzüglich und spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag zurückzuzahlen, an dem die Mitteilung über Ihren Widerruf dieses Vertrags bei uns eingegangen ist.

Für diese Rückzahlung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie bei der ursprünglichen Transaktion eingesetzt haben. Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder bis Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben.

Sie haben die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an uns zurückzusenden oder zu übergeben. Die unmittelbaren Kosten der Rücksendung der Waren tragen Sie.

Kontakt

Schreib oder ruf uns an

Du hast Fragen zu unserem Honig, zur Bestellung oder möchtest eine Abholung vereinbaren? Wir freuen uns auf deine Nachricht!

📞 Telefon: 0157 85757864
📍 Adresse: Eduard Zilke, Mühlenweg 19, 48324 Sendenhorst
Biene auf Brombeerblüte